クイーン・アリスの個性に
地元の旬を添えて

チーフシェフ 永宮裕之

石鍋シェフが創造したクイーン・アリスならではの上質なフランス料理の世界の中に、「アリスダイニング」ならではの旬の味覚を加えています。地元のおいしい食材を取り入れ、クイーン・アリスの味として提案していきます。高級感がありながら、カジュアルに楽しめる季節のフランス料理をぜひ、ゆっくりとお召し上がりください。

■永宮裕之シェフ プロフィール
福井県越前市出身。18歳より東京クイーン・アリスに入社。その後、クイーン・アリス大使館、クイーン・アリス本店、クイーン・アリス イクスピアリ店、クイーン・アリス晴海店、クイーン・アリス迎賓館、BOBOS　by　QUEEN　ALICEを経て、2005年2月中部国際空港の開港時に「クイーン・アリス＆トゥーランドット」に入社。2007年2月店名変更より「アリスダイニング　フランス料理クイーン・アリス」のアシスタントシェフを務め、2011年2月より料理長に就任。現在に至る。

2005年2月、名古屋の表玄関セントレアのオープンと同時に開店したアリスダイニングも4周年を迎えました。クイーン・アリスの各店では店内に絵画を飾るなど、目でも楽しんでいただける空間を目指していますが、空港内に位置するここアリスダイニングでは、窓からの風景そのものが美術品といえるでしょう。名古屋から30分で非日常的な空間にお越しいただけます。美しい風景とともに、私たちクイーン・アリスのフランス料理を存分にお楽しみください。