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中部国际机场的名古屋美食

中部国际机场的名古屋美食

什么是名古屋美食?

名古屋美食,日语为 Nagoya-meshi,指源自名古屋及其周边地区的地方菜。这种地方美食的特点是使用味噌和Tamari 酱(一种以酱油为底的酱汁),它们使得菜肴更加美味。在这个页面,您将了解哪些食物被认为是名古屋美食,以及您可以在我们机场的什么地方尝试它。

烤鳗鱼 (Hitsumabushi)

餐厅:
Maruya Honten

Hitsumabushi 是用 Tamari 酱烤制的烤鳗鱼。这道菜有自己特别的吃法。鳗鱼必须分成 4 个部分:一个部分配着米饭吃,第二个部分配着佐料吃,第三个部分搭配肉汤吃,最后一个部分用你喜欢的方式吃。

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味噌猪排 (Misokatsu)

餐厅:
Misokatsu Yabaton

Miso-katsu味噌猪排是猪里脊裹上面包屑经过油炸,上面浇上红豆味噌酱,可以以各种方式呈现:盖在一碗米饭上,搭配圆白菜作为一道热菜,或作为串烧等等。

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味噌炖煮平面 (Miso-nikomi Kishimen)

餐厅:
Yondaime Kagisaburo Miyakishimen

这道菜融合了名古屋美食的两个元素。一方面,味噌炖煮 (Miso-nikomi) 指的是一种带有味噌汤底的火锅面条炖汤。另一方面,平面(Kishimen) 是扁平的宽面条。这两种元素相结合,创造了这种美味的面条炖菜,它是名古屋特色美食的一部分。

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味噌炖煮乌冬面 (Miso-nikomi Udon)

餐厅:
Wakasachiya

味噌炖煮乌冬面是一种火锅面条炖菜,其特点是以味噌为汤底的肉汤,用八丁味噌制作,八丁味噌是一种非常美味的红味噌,在这个区域具有悠久的制作历史。

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味噌关东煮 (Miso Oden)

餐厅:
YATA

关东煮是用大豆味的肉汤或名古屋特产味噌汤炖煮的各种食材。由于红味噌的风味,味噌关东煮的味道比普通关东煮更美味。

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天妇罗饭团 (Tenmusu)

餐厅:
Meifutsu Tenmusu Senju
Centrair Omiyagekan

天妇罗饭团(Tenmusu)是名古屋风格的日式饭团。这种饭团的特点是它们的尺寸较小,中间包裹的炸虾会从米饭团和包裹的紫菜中探出头来。

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平面 (Kishimen)

餐厅:
Yondaime Kagisaburo Miyakishimen

平面 (Kishimen) 是一种来自爱知县的扁平宽面条。与普通的日式面条相比,它能更快速地煮熟和更快速地食用。平面通常放在热汤中食用;但是,它也可以搭配酱汁冷吃。

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咖喱乌冬面 (Curry Udon)

餐厅:
Wakashachiya

乌冬面是一道日式料理,由粗面条和汤组成,名古屋是最早在乌冬面中加入咖喱的地方,以使其更加美味。

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手羽先(Tebasaki)

餐厅:
Sekai no Yamachan

手羽先是炸鸡翅,由于它们美味和微辣的辣椒、盐和芝麻调味料,名古屋的鸡翅闻名全国。Sekai no Yamachan专门提供辛辣的手羽先,但是你可以在这座城市的各个地方找到不同的口味。

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名古屋柯钦亲子丼 (Nagoya Cochin Oyakodon)

餐厅:
Torisanwa

亲子丼,意思是父母(亲)和孩子(子)的碗,这是一种在日本各地供应的鸡肉和鸡蛋饭。然而在名古屋,它是由高品质的当地品种 “柯钦鸡”的鸡肉制成,其特点是味道浓郁。

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台湾拉面 (Taiwan Ramen)

餐厅:
Misen

尽管它的名字中包含台湾,但这道菜源自名古屋。它被称为台湾拉面是因为它非常辣,让人们想到台湾菜,它比大多数日本料理更辣。

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炸虾 (Ebi Fry)

餐厅:
Maruha Shokudo

炸虾,英文名为 deep-fried shrimp,已成为名古屋美食的一部分。它的特点是尺寸大,长约 20 厘米。名古屋提供多种风味的炸虾。

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名古屋美食套餐 (Nagoya Cuisine Set Meal)

餐厅:
Fu Fu Chaya

Fu Fu Chaya 餐厅供应套餐,其中包含许多名古屋美食,如炸虾、味噌猪排和平面。一次尝试多种菜肴是个不错的选择。

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Suzunami 套餐,包含手羽先(炸鸡翅)(Suzunami Set Meal with Tebasaki)

餐厅:
Suzunami

这个套餐包括各种日式料理和名古屋特色菜手羽先(炸鸡翅)。尝一尝 Suzuran 美味的味醂酱(含米酒的烹饪调味品)。

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铁板拿波里意大利面 (Teppan Napolitan)

餐厅:
Pronto

受到意大利面的启发,这道菜包含意大利面配番茄酱和全蛋液,放在热盘中以保持温度。

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