ヤマサちくわ

時は文政、江戸も半ばを過ぎた頃、東海道は吉田の宿で代々魚問屋を営む佐藤善作（初代）が金比羅様に参拝。そこで目にしたちくわの味にびっくり！早速、魚の豊富な三洲吉田でちくわ作りにとりかかる。これが豊橋名産「ヤマサちくわ」の始まりです。