出張先で、何食べる？
働くあなたの「出張グルメ」
日々のお仕事おつかれさまです。セントレアから日本各地へ飛行機で移動するビジネスパーソンに贈るこの企画。出張先でのパワーフード「ご当地グルメ」に出会い、味わい、笑顔になる—そんな光景を思い浮かべながら「出張グルメ」と題してお届けします。
出張グルメを満喫するには？
知っておきたい基本の「き」
空弁をチェック
全国各地の名産品を機内や待合席で手軽に味わえる空弁。搭乗前に入手して、移動の時間を美味しいひとときに。
空港内にも魅力的なお店が！
出張先の空港に到着したら、まずは施設内の飲食店やお土産店をチェック。空の玄関口である空港内には地元の有名店が揃います。名物グルメやお土産を確認しておけば、帰りに慌てることなく、かつ搭乗待ちの時間の有効活用にもなります。
おひとり様でも気軽に
仕事後に繁華街へ足をのばして、ふらりとお店ののれんをくぐる。郷愁をそそる赤提灯を頼りに、直感でお店を選んでみるのも楽しいものです。赤提灯の店に限らず、その際にチェックしたいポイントは
1.カウンター席があるか（おひとり様でも利用しやすく、ゆっくりと過ごせる）。
2.外から店内の様子を見て、お客さんで賑わっているか（ホスピタリティを感じる雰囲気）。
3.店の入り口に、メニューが表示されているか（価格帯の目安がわかる）。
上記を確認してから足を踏み入れるようにしましょう。あなたが勇気を出したその先に、楽しい時間が訪れますように。
ココでしか食べられない
ネットで地元グルメをチェックして、「食べてみたい！」と心動かされるお店に足を運んでみましょう。滞在中は「あれもこれも」と欲張ってしまいがち。初めての土地では、まずは定番の地元有名店からトライするのがオススメです。その際、例えば１泊２日の出張であれば、「当日夜、翌朝、昼＋αでスナック」というように、滞在中の食事回数を見据えてバランス配分を考えてみましょう。
商談におけるアイスブレイクのネタに
商談前後のコミュニケーションに、ぜひ地元の名物グルメについて聞いてみましょう。商談相手も、地元について聞かれて悪い気はしないはず。
手軽に地元の味を楽しめるB級グルメをチェック
手軽におやつ感覚で食べられる、B級グルメやスイーツもお見逃しなく。
例えば鹿児島発祥のアイス「しろくま」や、博多っ子が愛する「ごぼう天うどん」、松山の「みかんスイーツ」など、仕事の空き時間に楽しめるグルメをぜひご賞味あれ。
観光案内所のパンフレットや観光案内誌は定番情報の宝庫
空港内の観光案内所や書店に足を運べば、地元情報満載のパンフレットや雑誌が手に入ります。時間がないときや、お店選択を失敗したくない時の頼れる味方です。
こんな視点で探してみよう！
シーン別、お店探しのヒント
出張先の仕事の空き時間の有効活用なら
なんといっても便利なのが地図アプリ。検索窓に「○○名物」（例えば長崎なら『長崎名物』のように都市名＋名物）と入れてみましょう。あなたが今いる場所から近い順に候補がいくつか出てきます。空き時間と移動時間のバランスが難しい場合は、近隣にある地元の喫茶店などに入ってみるのもGOODです。
仕事が終わってのんびり夜ごはんを楽しむなら
宿泊を伴う出張であれば、ぜひホテルのフロントで地元のおいしいごはん情報を尋ねてみましょう。フロントスタッフに「あなたの友達が来た時に一緒に行くお店を教えてください」など問いかけをひと工夫してみると、とっておきの情報を教えてくれるかもしれませんよ。
口コミを頼りに行ってみる
グルメサイトの検索窓に「都市名」「地元グルメ」（例えば『大分 地元グルメ』など）とキーワードを併記して検索し、上位３位くらいに入っている店へGo！美味しいごはんに高確率で出会えます。
都市別、検索キーワードのヒントはこちら
セントレアから発着する便の中から、ビジネス利用の多い路線をピックアップ。各都市の代表的な名物グルメを紹介します。現地でのキーワード検索のヒントにご活用ください。
さくっと都市別グルメ情報
素材の良さが活きている！
札幌で味わいたい出張グルメ
ウニやイクラたっぷりの「海鮮丼」や「スープカレー」、「ジンギスカン」に濃厚「みそラーメン」…北海道には絶品グルメが目白押しです。仕事の合間、夜、朝ごはん、と食事の機会を全て振り分けても味わい尽くすのは至難の技かもしれません。またマルセイバターサンドで有名な老舗お菓子店「六花亭」札幌本店では、道内限定の「マルセイアイスサンド」がテイクアウトできますので、甘党の方は仕事の合間に立ち寄ってみるのも一興です。
郷土料理に舌鼓、
秋田で味わいたい出張グルメ
スープの旨味がじゅわ〜っとごはんに染み込む絶品鍋「きりたんぽ鍋」や日本三大うどんといわれる「稲庭うどん」が地元グルメの筆頭です。そして秋田が誇るB級グルメ「横手焼きそば」は、まっすぐな太麺にマイルドなウスターソースがからんだ食べごたえのある一品。子どもからシニアまで人気のメニューです。ソースの個性を感じる食べ比べも楽しいかも。居酒屋メニューの定番、県魚として知られる「ハタハタ」も賞味したい冬の味覚です。
海の幸から山の幸まで、
仙台で味わいたい出張グルメ
地元グルメを語るうえで外せないのが「牛タン料理」。焼肉スタイルからステーキ、牛タンシチューなど、気分に応じて店を探してみましょう。また仙台は夏の風物詩、「冷やし中華」の発祥地とも言われています。繁華街にはこだわりの名店が集まっているので、季節が合えばランチにもおすすめです。おみやげやテイクアウトには「笹かまぼこ」や、鮮やかな薄黄緑色の餡で柔らかな餅をくるんだ「ずんだ餅」もお忘れなく。素朴な味わいが人気です。
食材の宝庫、
新潟で味わいたい出張グルメ
そば処・新潟が誇る「へぎそば」は、喉越しの良さと美しい盛り付けが特徴です。つなぎに海藻の「布海苔（ふのり）」が使われており、滑らか＆シコシコな食感を楽しめます。また“白身のトロ”とも評されファンが多いのが「のどぐろ」（アカムツ）。身が柔らかくて旨味が深く、脂は上品であっさりとした味わいです。また鯛の名産地、柏崎の「鯛茶漬け」も味わってみたい逸品。お土産には戦国時代から愛され続けている「笹だんご」をどうぞ。
瀬戸内の恵みを堪能。
松山で味わいたい出張グルメ
愛媛グルメの筆頭は県魚である真鯛を使った郷土の味「鯛めし」。地域により調理法も見た目も違うので、ぜひ食べ比べてみて。甘めの味付けのちらし寿司「松山鮓」は、穴子や鰆、海老やタコなど瀬戸内の魚介類を味わえます。甘めのダシで柔らかく煮込まれた「鍋焼きうどん」は地元民に愛されるB級グルメ。温州みかんをはじめ年中さまざまな「柑橘類」が収穫される愛媛では、ジュースやスイーツなどが豊富でお土産に困ることはありません。
どれもこれも見逃せない！
福岡で味わいたい出張グルメ
博多名物の大本命「もつ鍋」に辛子明太子、博多ラーメン、ごぼう天うどん…とグルメ天国の福岡。滞在中の食事回数に合わせて計画を立てた方がいいかもしれません。「もつ鍋」はぷるぷるのホルモンと、旨味の溶け込んだスープが絶品の美味しさ。万能グルメ「辛子明太子」は、ごはんのお供にも酒の肴にもなります。そして滞在中に一度は食べたい「博多ラーメン」や「ごぼう天うどん」。うどん発祥の地のソウルフードも見逃せません。
何度でも食べたくなる美味しさ、
大分で味わいたい出張グルメ
定番の郷土料理「琉球丼」は、大分の高級ブランド魚・関アジを使った贅沢な一品。酢飯の上に鮮度抜群の関アジ＋九州ならではの甘めの醤油タレが相性抜群！世代を問わず人気の「とり天」は、旨味の強い鶏もも肉を新鮮な卵の衣で揚げた天ぷらで、箸が止まらなくなる美味しさです。そばの名産地・豊後を有する大分県ではそばも人気。別府方面に足を延ばせるかたは、「手のべ冷麺」もおすすめ。和風ダシと牛骨スープのハーモニーがたまりません。
食にも異国情緒溢れる、
長崎で味わいたい出張グルメ
とんこつダシや鶏ガラで仕立てたスープに、太くて柔らかい麺を野菜たっぷりでいただく「長崎ちゃんぽん」と双璧を成す「長崎皿うどん」は、細麺と太麺の２種類があります。細麺は油で揚げたパリパリの麺にあんかけ野菜をかけたもので、太麺は麺を蒸し（または茹で）、野菜や肉と炒めるのが一般的。名物「トルコライス」は、とんかつ＋炒め飯＋スパゲッティ＋サラダが１つの皿に載った洋食屋メニューです。お土産には名品「カステラ」をお忘れなく。
魅惑的な個性派揃い、
熊本で味わいたい出張グルメ
熊本名物、鮮度の高い「馬刺し」は、舌の上でとろける食感を味わえます。おろした生姜やにんにく、刻みネギと一緒に醤油をつけて食べるのが一般的で、刺身以外にも石焼や鍋などのメニューがあります。「熊本ラーメン」はとんこつスープにニンニクチップやマー油をスープに浮かせるのが特徴。お土産には、輪切りのサツマイモと小豆あんを餅や小麦粉の皮で包んで蒸した和スイーツ「いきなり団子」や郷土料理「からし蓮根」がオススメです。
現地で堪能する幸せ、
鹿児島で味わいたい出張グルメ
鹿児島で肉を食べるならやっぱり「黒豚しゃぶしゃぶ」。‘薩摩の黒’と呼ばれる『かごしま黒豚』をダシにくぐらせ、ぽん酢などのつけだれで味わいます。薩摩の芋焼酎と至福のひとときをどうぞ。「鹿児島ラーメン」は、とんこつと鶏ガラでとったスープと中太ストレート麺が定番です。また年間を通して水揚げされる青魚「キビナゴの刺身」は酢味噌でいただくのが鹿児島流。具沢山な鹿児島発祥のかき氷「白熊」も本場でぜひご賞味あれ。
お土産を買いそびれても大丈夫
「まさかの遠方日帰り出張」「現地スケジュールが決まっていて自由時間なし」…そんな「出張あるある」な状況でも大丈夫。セントレアは働くあなたの味方です。セントレア帰着後、第１ターミナル３階の出発ロビーへ足を運べば、美味しそうなお土産品がズラリと並んだ「セントレアおみやげ館」でお土産を買うことができます。