มัตสึโมโต้ (Matsumoto) มีปราสาทมัตสึโมโต้อันโด่งดังที่ Michelin Green Guides จัดให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสามดาว กำแพงสีดำของปราสาทคล้ายกับอีกาซึ่งทำให้ที่นี่ถูกเรียกว่า "ปราสาทอีกา"(Karasu-jō) เมืองมัตสึโมโต้เป็นสถานที่ที่สะดวกต่อการเดินทางไปภูเขาต่างๆ เช่น คามิโคชิ(Kamikochi) ยาริกาทาเกะ(Yarigatake) และโฮทากะดาเตะ(Hotaka-dake) อาหารที่ควรมาลิ้มลองคือโซบะใส่ผักป่า