ตัวอย่างเส้นทางท่องเที่ยว

สำรวจรสชาติและวัฒนธรรมอาหาร

าพยนตร์

การเดินทางเพื่อสัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่น เส้นทางชิมอาหารและท่องไปในวัฒนธรรมอาหารแห่งภูมิภาคชูบุ

อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เครื่องปรุงรสที่ผลิตโดยการหมักอย่างมิโสะ มิริน และสาเกญี่ปุ่น ล้วนเป็นส่วนประกอบสำคัญต่อรสชาติอาหารญี่ปุ่น ภูมิภาคชูบุคือศูนย์กลางของเครื่องปรุงรสเหล่านี้ ตั้งแต่วัตถุดิบอันน่าหลงใหลอย่างปลาไหล มัทฉะ และเนื้อฮิดะ ไปจนถึงแหล่งผลิตมีดที่เป็นรากฐานของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ออกเดินทางไปเพลิดเพลินกับการชิมอาหารสุดพิเศษ ที่จะปลุกประสาทสัมผัสทั้งห้า และทำให้คุณหลงรักอาหารญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น

Departure

ออกเดินทางจากเซ็นแทรร์

วันที่ 1

1 นิชิโอะ

นี้คือการปรับของฉัน เมืองนิชิโอะ จังหวัดไอจิ เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตมัทฉะชั้นนำของญี่ปุ่น ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมและเครื่องดื่มที่ทำจากมัทฉะคุณภาพสูงเพราะนี่คือแหล่งผลิตโดยตรง นอกจากนี้ เมืองนิชิโอะยังภาคภูมิใจในปริมาณการผลิตปลาไหลที่มากที่สุดในญี่ปุ่น และมีร้านปลาไหลเก่าแก่จำนวนมาก ปลาไหลคาบายากิที่ย่างจนหอมกรุ่นนั้นรสเลิศจนไม่ควรพลาด

1 นิชิโอะ

แนะนำ

  • อุนากิ (ปลาไหลญี่ปุ่น)

  • กล้องสลับลายขนาดยักษ์ที่คนสามารถเข้าไปข้างในได้

  • สันทรายโทมโบะโระ

2 โอะคาซากิ

มืองโอะคาซากิ จังหวัดไอจิ เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตมิโซะ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสหมักที่ขาดไม่ได้ในอาหารญี่ปุ่น ฮัตโจมิโซะ หรือมิโซะแดงที่ผลิตที่นี่มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี และยังคงใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิมมาจนถึงปัจจุบัน ที่คาคุคิว ฮัตโจมิโซะ และมารุยะ ฮัตโจมิโซะ ไม่เพียงได้เยี่ยมชมโรงหมักเท่านั้น แต่ยังสามารถชิมและเลือกซื้อกลับไปได้อีกด้วย

2 โอะคาซากิ

แนะนำ

  • ถิ่นกำเนิดมิโซะแดง ฮัตโจมิโซะ

  • ปราสาทโอะคาซากิและดอกซากุระ

  • เทศกาลดอกวิสทีเรีย

วันที่ 2

3 กิฟุ

ย่านคาวารามาจิในเมืองกิฟุ มีร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งกลมกลืนไปกับบรรยากาศของย่านเมืองเก่าอยู่หลายแห่ง ที่คาวารามาจิ อิสุมิยะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมและความคิดสร้างสรรค์ได้ นอกจากนี้ ที่โรงกลั่นสาเกท้องถิ่นดะรุมะมะซะมุเนะ ยังสามารถชิมสาเกบ่มนานรสเข้ม และสัมผัสการจับคู่สาเกกับอาหารญี่ปุ่นอย่างลงตัว

3 กิฟุ

แนะนำ

  • คาวารามาจิ อิสุมิยะ

  • อุไค การจับปลาด้วยนกกาน้ำ

  • ดะรุมะมะซะมุเนะ

4 เซกิ

เมืองเซกิ จังหวัดกิฟุ เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในฐานะ เมืองแห่งมีด ที่นี่เป็นแหล่งผลิตมีดทำครัวซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารญี่ปุ่น ที่ พิพิธภัณฑ์มีดเซกิ คุณสามารถชมขั้นตอนการผลิตและเลือกซื้อมีดได้ นอกจากนี้ เนื่องจากแม่น้ำนะงะระงะวะที่ใสสะอาดไหลผ่านตัวเมือง อาหารที่ใช้ปลาอะยุจากแม่น้ำแห่งนี้จึงเป็นที่นิยมเช่นกัน

4 เซกิ

แนะนำ

  • ร้านซันชู ผู้จำหน่ายมีดและอุปกรณ์มีคม / พิพิธภัณฑ์มีดเซกิ

  • อาหารจากปลาอะยุ

  • บ่อน้ำโมเนต์

ที่พักแนะนำ

โรงแรมแฟร์ฟิลด์ บาย แมริออท กิฟุ มิโนะ

โรงแรมที่ตั้งอยู่ใกล้กับย่านเมืองเก่ามิโนะอันงดงาม ซึ่งมีทิวทัศน์บ้านเรือนโบราณอันสวยงาม ตั้งอยู่ในทำเลที่คุณสามารถสัมผัสกับสายน้ำใสของแม่น้ำนาการะและวัฒนธรรมกระดาษญี่ปุ่นมิโนะได้อย่างใกล้ชิด สะดวกต่อการเดินเล่นชมเมืองและท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเข้าพักเพื่อดื่มด่ำกับอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างเต็มที่

หากอยากแวะพักระหว่างทาง

จุดพักรถนาการะงาวะ (ฝั่งไปโอซาก้า)

จากตัวเมืองกิฟุ ใช้เวลาขับรถประมาณ 25 นาที คุณจะได้พบกับอาหารน่าลองมากมาย เช่น 「คินโนะโทริคาระ」 ไก่ทอดแท่งสูตรเฮลท์ตี้ที่ใช้เนื้ออกไก่ญี่ปุ่น หรือ 「คุโระคาราอาเกะ」ไก่ทอดสีดำสูตรดั้งเดิมของเมืองเซกิ รวมถึงยังมีผลไม้ญี่ปุ่นจำหน่ายอีกด้วย

วันที่ 3

5 ทาคายามะ

ฮิดะ ทาคายามะ เป็นแหล่งรวมอาหารท้องถิ่นอันหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นฮิดะกิว โฮบะมิโซะ หรือทาคายามะราเมน คุณสามารถเพลิดเพลินกับการลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อเหล่านี้ในสไตล์กินไปเดินไป ระหว่างเดินชมเมืองเก่า ในบรรยากาศสงบผ่อนคลายที่เปิดโอกาสให้ได้สัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมอาหารของฮิดะอย่างเต็มที่

5 ทาคายามะ

แนะนำ

  • ฮิดะกิว

  • ทาคายามะราเมน

  • มิทาราชิ ดังโงะ

6 กระเช้าลอยฟ้าชินโฮทากะ

กระเช้าลอยฟ้าชินโฮตากะ มอบทิวทัศน์งดงามของเทือกเขาแอลป์ตอนเหนือที่งดงาม ที่นี่ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับวิวตระการตาเท่านั้น แต่อาหารที่เหมาะกับการถ่ายรูปก็นับเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์หนึ่ง ที่จุดชมวิว ขนมชูโรส รูปตัวอักษรคันจิ 「頂」(อิทะดาคิ) ถือเป็นเมนูยอดนิยมที่ถ่ายรูปแล้วดูดีบนโลกโซเชียล นอกจากนี้ที่ร้านขนมปังแห่งแอลป์ ก็มีขนมปังอบร้อน ๆ ให้คุณได้ลิ้มลอง

6 กระเช้าลอยฟ้าชินโฮทากะ

แนะนำ

  • ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟอิทะดาคิ

  • ร้านขนมปังแห่งแอลป์

  • สาเกญี่ปุ่นต้นตำรับ

ที่พักแนะนำ

โรงแรมโฮทากะ

โรงแรมโฮทากะตั้งอยู่ด้านหน้ากระเช้าลอยฟ้าชินโฮทากะ มอบทิวทัศน์อันตระการตาของเทือกเขาแอลป์ตอนเหนือ ผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายกับการแช่น้ำพุร้อนพลางชมขุนเขาได้ทั้งจากห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่และห้องอาบน้ำกลางแจ้ง นอกจากนี้ยังมีอาหารไคเซกิตามฤดูกาลและเมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่ได้รับความนิยม ให้คุณได้พักผ่อนทั้งกายและใจท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ

หากอยากแวะพักระหว่างทาง

จุดพักรถเซกิ (ฝั่งมุ่งหน้าโตเกียว)

จากกระเช้าลอยฟ้าชินโฮทากะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง ที่นี่เป็นจุดพักสุดท้ายก่อนถึงนาโกย่าที่สะดวกสบาย แนะนำขนมปังแกงกะหรี่เนื้อฮิดะและของกินขึ้นชื่อจากทาคายามะ รวมถึงขนมหวานจากนมเซกิ นอกจากนี้ยังสามารถเลือกซื้อมีดเซกิซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลกเป็นของฝากได้อีกด้วย

วันที่ 4

7 พื้นที่ชิตะ

พื้นที่ชิตะเป็นภูมิภาคที่มีอุตสาหกรรมการหมักและกลั่นที่รุ่งเรืองมาตั้งแต่อดีต ในสมัยเอโดะ สาเกและน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นที่ผลิตในพื้นที่นี้ถูกขนส่งทางเรือไปยังเอโดะ ซึ่งกล่าวกันว่ามีส่วนช่วยให้นิกิริซูชิได้รับความนิยม จนถึงปัจจุบันที่นี่ยังคงมีพิพิธภัณฑ์และร้านอาหารมากมายที่คุณสามารถสัมผัสและลิ้มรสวัฒนธรรมอาหารหมักของญี่ปุ่นได้

7 พื้นที่ชิตะ

แนะนำ

  • พิพิธภัณฑ์มิตสึคัง

  • อาคารอิฐแดงฮันดะ (อดีตโรงงานคาบุโตะเบียร์)

  • เกาะฮิมากะจิมะ

Return

เดินทางกลับสู่เซ็นแทรร์

ตัวอย่างเส้นทางท่องเที่ยว