田楽茶屋くすむら - レストラン | 中部国際空港セントレア

愛知県の郷土料理、「菜めし田楽」を世界に発信！
大正3年創業の豆腐専門店くすむらが手掛ける、豆腐、素材にこだわった「菜めし田楽」を提供いたします。飲食とお豆腐製品がお買い求めいただけます。

〔店内飲食〕1,100円（税込）

東海道宿場町の名物である「菜めし田楽」。豆腐田楽5本、菜めし、吸い物がついたセットです。菜めしは、愛知県大口町の服部農園さんの皇居新嘗祭献上米「ゆめまつり」を使用し、菜っ葉は、未乾燥の大根葉から仕込み煎り胡麻で仕立てました。
※菜っ葉は季節により変わることがあります。

〔店内飲食〕770円（税込）
〔テイクアウト〕756円（税込）

国産大豆100％のお豆腐に、赤味噌、京都白味噌、いなか味噌をブレンドした特製の甘味噌使用。1本1本丁寧に焼き上げ、味噌の香ばしい香りと、豆腐の旨味をお楽しみください。

〔物販〕1,490円（税込）

北海道産大豆と愛知県産大豆をブレンドした豆乳入りおぼろ豆腐。消泡剤無添加でじっくりと炊き上げ、職人がにがりで手寄せした、匠仕込みの極上豆腐。水さらしせず、たっぷり濃厚豆乳で豆腐の旨味、甘みを包み込みました。

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